引导语：

    炎热的夏季已到，全国各地已经进入“火炉”模式！对春节打工一族需要回老家过年，身处“返乡潮”的广东地区来说，店主能否抓住夏季提供了良好的契机，是提升业绩的关键时刻。

那么，如何在黄金销售时点提高饮料的销量？

     1、每个类别主打一个人气商品

     首先，对于四门以上的冰柜陈列方法，通常是以一扇门为单位，安排同一类别的饮料陈列。比如，先对单个冰柜门的空间位置进行模块划分，然后按纯净水、茶饮、碳酸类、乳制品等类别进行集中陈列。

      接着，精明的店主会针对每一个类别，选出畅销最高的饮料，作为人气商品。将它们放在最显眼的位置，并且用“店长推荐”之类的标签醒目的显示出来。假设门店的茶饮类，维他茶柠檬茶销量最好，那么就会将它放其它茶饮料集中陈列，并且用显眼的标签标识出来。

     然后，在人气商品的旁边，陈列价格定位略高的产品，并且定期更新，作为带动销量的技巧。

     2、黄金位置引入新品

     饮料旺季，各大饮料品牌商纷纷推出新品，此时也会推出相应的促销活动和支持，因此门店冰柜的“黄金位置”（“黄金位置”通常在冰柜门的把手上方，即从冰柜最上面开始往下数，第二层到第四层位置）应该留给主打的促销商品而不是普通商品。

      为了更大限度的吸引顾客，可以在冰柜玻璃门前或促销商品空位上标上醒目的特价指示或新品指示标签，让顾客把注意力停在促销饮品上，增加消费者的购物欲望。

     3、“价格梯度”引流

   为了更大限度的吸引顾客，在饮料需求旺季，各大品牌商都纷纷做各种促销活动，这时候，门店为了增加门店客流量，应该把注意力放在冰柜商品陈列上。

      冰柜黄金位置应该放我们主要促销商品，而商品顶端和底部位置应摆放低频次、价格稍微偏高的商品。这是为了突出主打商品优势，让消费者无形中把主打商品和其他商品做比对，从而提高商品的消费频次，提高销量。

      门店陈列摆放的学问很多，并不是随便塞满即可，而是要根据不同时间段、不同地段而选择合适的陈列方式，才能提供商品的销量，提高便利店营业额。